La pinsa
romana
La nostra pinsa è realizzata esclusivamente in maniera artigianale.
Ci teniamo che tutto il processo venga portato avanti da chi ama il proprio lavoro e sa come si fa. Vogliamo che il risultato sia perfetto e che si percepisca la qualità già al primo morso.
Pinse
di Qualità
Ogni pinsa,
un viaggio
La prepariamo dopo aver selezionato le migliori farine da miscelare
La lasciamo lievitare 72 ore per renderla più digeribile possibile, e poi altre due ore in un ambiente caldo umido
La spianiamo a mano per assicurare l’uniformità degli alveoli che accolgono
il condimento e garantiscono la croccantezza
La cuociamo per bloccare la lievitazione e la maturazione dell’impasto.
FACILE
La condisci in pochissimo tempo. Ideale per quando vai di fretta e vuoi mangiare qualcosa di sfizioso.
COINVOLGENTE
Divertiti a farcirla insieme a amici, parenti, persino bambini. Ognuno può condirla a suo piacimento e condividerla con gli altri commensali.
BUONA
Piace a tutti.
Un sapore universale per un pasto speciale.
